KS är kvar på perrongen
Herre min gud.
Läser informationen för nyanställda på mitt jobb och halkar in på kostråden. Frukt varje dag, fettsnålt och så vidare, bla bla bla… Samma gamla visa.
MEN! En sak reagerar jag på mer än något annat. Jag trodde att alla, även de gamla kolhydratkryparna, nu är införstådda med att bröd inte är särskilt bra för de som är smått eller rejält överviktiga (och för hjärta&kärl), liksom potatis, ris, pasta. Ju snabbare kolhydrater desto sämre.
Hur kan det finnas kostråd kvar som försöker tuta i en att man ska ”äta bröd till varje måltid” och att, jag tar mig för pannan, ”vitt bröd är bättre än inget bröd alls” eftersom kolhydrater ger en längre mättnadskänsla. Det vet väl varje människa att fett är det som ger långvarig mättnad, och att kolhydrater ger ett blodsockerpåslag- och nedgång som gör en hungrig och sugen. Jämför en tallrik havregrynsgröt med några bitar brieost och känn skillnaden. Själv blir jag hungrig redan efter två timmar på havregrynen…
Troligen måste man väl proppa i sig massa kolhydrater flera gånger om dagen för att inte gå dödshungrig om man råds att äta så otroligt fettsnålt. Men att man man hellre ska äta vitt bröd än inget bröd alls känns bara så… 1990-tal. Wake up och uppdatera hemsidan!
Amen syster!