Archive for the ‘Pretto’ Category
Jag älskar matporr!
Jepp.
Att läsa de stora tidningarnas restaurangrecensioner när det gäller en stjärnkrog som de är ovanligt nöjd med. Hur lyriska recensenterna är över ostronen; som en "varm kallsup". Beskrivningarna på bondbönscréme och ankleverterrin. Någon oxbringa som man kan "track down" till specifik gård och säkert vad, hur, när den slaktats.
Jag har väl inte någon jättestor erfarenhet av lyxkrogar, men likt en anorexiadrabbad person äter och njuter jag via någon annan (ja, ungefär…). Tyvärr behöver man med min lön spara i flera månader innan ett besök på till exempel Lux kan komma på tal. Notan går på 4000 kr för två, och då ingår inga "större excesser", om man nu kan skriva så när det gäller stjärnkrogar. Besöket är ju en excess i sig.
Jag tror att min fascination för matporr ligger i de målande beskrivningarna, och att de så annars grumpy matkritikerna gör på sig i brallan av en maträtt.
Lux, Mathias Dahlgren, Matsalen, Edsbacka. Här kommer ett smakprov.
(DN)
(SVD)
(SVD)